
Postres
Dulces sin azúcar y de bajo índice glucémico
36 recetas


Tarta Mousse de Chocolate y Manzana
Una aterciopelada mousse de chocolate negro se encuentra con una compota de manzana especiada sobre una base de galleta crujiente. Una fusión perfecta de mis dos mundos, inspirada en los otoños estonios y el cacao venezolano.

Crème Brûlée de Piña Caramelizada
Un giro tropical a un clásico atemporal. Esta receta presenta una sedosa crema de vainilla horneada sobre una capa oculta de piña dulce y caramelizada, todo coronado con esa característica costra de azúcar crujiente.

Entremet de Chocolate y Maracuyá
Un postre elegante de múltiples capas con una rica mousse de chocolate oscuro, un cremoso de maracuyá ácido y una base crujiente de crumble de cacao, todo terminado con un impresionante glaseado espejo.

Entremet de Frambuesa y Pistacho
Un elegante entremet francés con un delicado dacquoise de pistacho, un vibrante cremoso de frambuesa, una ligera mousse de frambuesa y un impresionante glaseado espejo.

Mousse de Chocolate Belga Sedoso
Un mousse decadente y aireado hecho con chocolate belga al 70%, un toque de espresso y ralladura de naranja fresca. El postre elegante definitivo para ocasiones especiales.

Tarta Red Velvet con Frosting de Queso Crema
Una tarta red velvet increíblemente húmeda y aterciopelada con un glaseado clásico y ácido de queso crema. ¡Una verdadera estrella para cualquier ocasión!

Suspiro Limeño (El Suspiro de una Limeña)
Un postre peruano celestial con un rico y cremoso pudin de dulce de leche (manjar blanco) coronado con un merengue italiano ligero y etéreo al vino de Oporto.

Marquesa de Guanábana
Un postre cremoso venezolano sin horno con capas de galletas María y una exquisita crema de guanábana. ¡Un sueño tropical hecho realidad!

Bienmesabe (Delicia de Crema de Coco)
Un delicioso postre venezolano con capas de bizcocho bañado en almíbar de coco, una rica crema pastelera de coco y un esponjoso merengue italiano. Un verdadero sabor del Caribe.

Swiss Roll de Chocolate y Avellanas
Un bizcocho de chocolate ligero y esponjoso, enrollado con un delicioso y cremoso relleno de avellanas. Una fusión perfecta de técnica europea y sabor latino.

Swiss Roll de Frambuesa y Crema
Un bizcocho esponjoso y delicado enrollado con mermelada de frambuesa ácida y una lujosa crema batida. Un postre europeo clásico, elegante y sorprendentemente sencillo.
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