Hooajalised puuviljavardad jogurti-mee kastmega
Küpsete maasikate lõhn suvepäikeses viib mind alati tagasi lapsepõlvesuvedesse Hiiumaal. Veetsime tunde marju korjates, sõrmed karmiinpunased, ja siis valmistas mu vanaema Selma kõige lihtsamad, kuid samas rahuldustpakkuvamad magustoidud. Need puuviljavardad on inspireeritud neist mälestustest. Puuviljade säravat magusust tasakaalustab suurepäraselt hapukas jogurt ja mee niristamine. See retsept on meeldetuletus, et kõige maitsvamad asjad elus on sageli kõige lihtsamad. Valmistuge maitsma suve pulgal ja tundma lihtsate, värskete koostisosade rõõmu.
7Koostisosad
- 200 g Värsked maasikad
- 100 g Värsked mustikad
- 200 g Värske melon (kantalupp või arbuus)
- 200 g Värske ananass
- 200 g Naturaalne jogurt
- 2 spl Toores mesi
- 4 oksa Värsked piparmündilehed
Toitumisinfo
Juhised
Pese ja valmistage puuviljad ette. Lõigake melon ja ananass suupärasteks kuubikuteks. Eemaldage maasikatelt varred.
Asetage puuviljad varrastele, vaheldades värve ja tekstuure, et saada atraktiivne esitlus.
Väikeses kausis vahustage naturaalne jogurt ja toores mesi, kuni need on siledad.
Serveeri puuviljavardad jogurti-mee kastmega kõrval kastmiseks. Kaunista värske piparmündiga.
Koka näpunäide
Lisamaitse saamiseks proovige puuviljavardaid enne serveerimist paar minutit grillida. Karameliseerumine lisab imelise sügavuse.
Kommentaarid
0Kirjuta arvustus
Loading comments...
Hooajalised puuviljavardad jogurti-mee kastmega
Koostisosad
- 200 g Värsked maasikad
- 100 g Värsked mustikad
- 200 g Värske melon (kantalupp või arbuus)
- 200 g Värske ananass
Sauce
- 200 g Naturaalne jogurt
- 2 spl Toores mesi
Garnish
- 4 oksa Värsked piparmündilehed
Juhised
- Pese ja valmistage puuviljad ette. Lõigake melon ja ananass suupärasteks kuubikuteks. Eemaldage maasikatelt varred.
- Asetage puuviljad varrastele, vaheldades värve ja tekstuure, et saada atraktiivne esitlus.
- Väikeses kausis vahustage naturaalne jogurt ja toores mesi, kuni need on siledad.
- Serveeri puuviljavardad jogurti-mee kastmega kõrval kastmiseks. Kaunista värske piparmündiga.
Kokkame Koos!
Liitu Melmii kulinaarse kogukonnaga ja saa eksklusiivseid retsepte
melmii.eu | YouTube: @melmiifood | Instagram: @melmii.food