Risotto de Coliflor Bajo en Carbohidratos
Tiempo de Preparacion: 15 min
Tiempo de Coccion: 25 min
Tiempo Total: 40 min
4 Porciones
3.8(5 resenas)
Perfecto para quienes cuidan su consumo de carbohidratos
Este risotto de coliflor es una deliciosa alternativa baja en carbohidratos.
9Ingredientes
Persona(s)4
- 1 pieza coliflor(cabeza mediana, en arroz)
- 1 pieza cebolla(picada)
- 3 diente ajo(picado)
- 2 cucharada aceite de oliva
- 240 mililitro caldo de verduras
- 60 gramo parmesano(rallado)
- 60 mililitro crema
- 1 cucharadita sal
- ½ cucharadita pimienta negra
Informacion Nutricional
Calorias245
Proteinas12g
Carbohidratos8g
Grasas18g
Fibra4g
Sodio380mg
Por porcion
Instrucciones
1
Procesa la coliflor hasta obtener granos de arroz
2
Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén fragantes
3
Añade el arroz de coliflor y el caldo, cocina 8-10 minutos
4
Incorpora el parmesano y la crema, sazona al gusto
Consejo del Chef
Usa parmesano recién rallado para mejores resultados
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Risotto de Coliflor Bajo en Carbohidratos
Ingredientes
- 1 pieza coliflor (cabeza mediana, en arroz)
- 1 pieza cebolla (picada)
- 3 diente ajo (picado)
- 2 cucharada aceite de oliva
- 240 mililitro caldo de verduras
- 60 gramo parmesano (rallado)
- 60 mililitro crema
- 1 cucharadita sal
- 0.5 cucharadita pimienta negra
Instrucciones
- Procesa la coliflor hasta obtener granos de arroz
- Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén fragantes
- Añade el arroz de coliflor y el caldo, cocina 8-10 minutos
- Incorpora el parmesano y la crema, sazona al gusto
Consejo del Chef: Usa parmesano recién rallado para mejores resultados
245Calorias
12gProteinas
8gCarbohidratos
18gGrasas
4gFibra
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