La primera vez que probé la avena nocturna fue en un pequeño café en Helsinki, durante un noviembre particularmente gris. Estaba allí investigando para un artículo sobre desayunos nórdicos, y esta sencilla mezcla de avena, bayas y yogur cambió por completo mis mañanas. No es solo el sabor, cremoso, ácido y sutilmente dulce, sino la pura comodidad. Prepararlo la noche anterior significa que un desayuno nutritivo está listo en el momento en que me despierto. Esta receta captura aquella mañana en Helsinki, pero con un toque MelMii: kéfir para obtener probióticos adicionales y un puñado generoso de almendras tostadas para obtener energía sostenida. Aprenderás lo fácil que es crear un desayuno verdaderamente satisfactorio y equilibrado que requiere un esfuerzo mínimo. Imagina despertar con un desayuno que sabe a postre pero te alimenta como un campeón.